A little slice of heaven – Sohans spicy kur mod nedlukningsblues - Grace Tours

logind

Opret konto

Når du har oprettet en konto, kan du spore din betalingsstatus, følge bekræftelsen, og du kan også vurdere rejsen, når du er færdig med turen.
Brugernavn*
Adgangskode*
Bekræft adgangskode*
Navn*
Efternavn*
Email*
Telefon*
Land*
*Oprettelse af en konto betyder, at du er okay med vores Terms of Service and servicevilkår og fortrolighedserklæring.

Already a member?

logind

logind

Opret konto

Når du har oprettet en konto, kan du spore din betalingsstatus, følge bekræftelsen, og du kan også vurdere rejsen, når du er færdig med turen.
Brugernavn*
Adgangskode*
Bekræft adgangskode*
Navn*
Efternavn*
Email*
Telefon*
Land*
*Oprettelse af en konto betyder, at du er okay med vores Terms of Service and servicevilkår og fortrolighedserklæring.

Already a member?

logind

A little slice of heaven – Sohans spicy kur mod nedlukningsblues

Grace Tours > Artikler > A little slice of heaven – Sohans spicy kur mod nedlukningsblues

A little slice of heaven – Sohans spicy kur mod nedlukningsblues

Hvad vil du helst have til aften? Ummmmeeennn, øøøhhh, ææhhhh, det ved jeg ikke…. Har du også turet rundt i det samme smagsunivers lidt for længe, kun lejlighedsvis afbrudt af lidt ’take away’, du også var omkring sidst hjemmekokkeriet smeltede sammen?

Mad; smage, tekstur og dufte er potente og fremkalder minder, skaber glæde og kan løfte selv den mest triste dag til enten en himmerigsudflugt eller sende os ned ad memory lane.

I Schweiz gik Sohan omkring og længtes efter god indisk homecooking, der kunne kalde solen frem, gøre smilet bredere og sende hans nedlukningsblues retur.  

Sohan er en driftig herre, og det ved alle, der blot en gang har siddet på hans cykel rickshaw gennem Delhis kringelkroge og brede boulevarder. Og for få år siden cyklede han hele vejen fra sit nyt hjem i Bern til hans gamle hood ved Delhis Connaught Place. Forleden bookede han en billet til Indien, ned til sød chai, kolde kingfishers og forrygende spicy Indian Rail måltider. En tur omkring hans landsby nær Khajuraho, hvor der blev bagt chapatis over bål til den helt store familie picnic og så østover til søskende besøg i Siliguri hvor der ventede en sand momo bonanza. Han kvitterede for hele herligheden ved at invitere ældste-bror på sin livs første flyvetur 🛫

Vi mindes stadig dengang Sohan og hans yngste-bror, Suresh tog os med på the Afghan Foodmarket i New Friends Colony, hvor vi stornød byens absolut bedste, letteste og største nybagte rotis, paneer kebabs og sød, sød kaffe i fuldmånens skær.

Vi er ikke tvivl om, at der er mindst et par steder i Indien, som vi skal genbesøge og smage på – og det gerne snart, så vi ikke også får nedluknings blues 😉  

Seneste indlæg